Lúcumo

Ingredientes

• 3 oz pisco puro
• 60 g pulpa de lúcuma
• 2 gotas de vainilla
• 4 oz leche evaporada
• 2 oz jarabe de goma
• 6 cubos de hielo
• canela en polvo

Preparación

Licúe todos los ingredientes excepto la canela, de 15 a 20 segundos. Vierta en dos copas martini previamente heladas. Espolvoree la canela encima y sirva.

Tip Experto

Combine con champiñones rellenos gratinados o makis de causa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-02-2014