Menú
  • Lo último
  • Historias
  • USA
  • Fama
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Virales
  • Retro
  • Gente
  • Recetas
: Huevos en cocotte a la duxelle | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Huevos en cocotte a la duxelle

Perfectos para el desayuno. Esta receta además de nutrir promete deleitar su paladar. 

Huevos en cocotte a la duxelle
Huevos en cocotte a la duxelle
Actualizado el 04/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

Perfectos para el desayuno. Esta receta además de nutrir promete deleitar su paladar. 

Ingredientes

  • 6 cda. mantequilla
  • 1 cebolla blanca picada
  • 250 g champiñones picados
  • 1 cda. harina sin preparar
  • 3 cda. leche
  • 4 huevos
  • 4 cda. crema de leche
  • 4 cda. queso parmesano rallado
  • sal y pimienta

Preparación

4 porciones


Derrita cuatro cucharadas de mantequilla en una sartén y saltee la cebolla. Añada los champiñones y cocine entre tres y cinco minutos. Agregue la harina y revuelva. Vierta la leche, mezcle bien y sazone. Retire del fuego.


Con la mantequilla restante engrase las cuatro cocottes (moldes refractarios individuales) y vierta, equitativamente, la preparación anterior. Encima, coloque un huevo, sazone y agregue una cucharada de crema de leche y una de queso parmesano. Ponga los moldes en una lata y lleve al horno a 180 ºC, entre siete y 12 minutos, dependiendo del punto de cocción. La clara debe quedar firme y cocida; pero la yema, ligeramente blanda. Si desea, esparza perejil.

Tip Experto

Reconozca un huevo fresco por su cáscara brillante. La yema debe separarse fácilmente de la clara. Esta debe tener una textura gelatinosa y no líquida. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 16-05-2012

Tags Relacionados:

champiñones

huevos

plato vegetariano

NOTICIAS SUGERIDAS

Contenido GEC

Las tres comidas más populares del Perú, según ChatGPT

MAG.

Por qué EE.UU. está hundiéndose y dónde ocurre más rápido

MAG.

Científicos ponen fin a eterna duda: ¿Qué fue primero, el huevo o la gallina?

MAG.

La verdadera razón por la que tienes de poner un diente de ajo en tu ventana

MAG.

La lista de 36 celulares que ya no tendrán más WhatsApp desde hoy

Diario Depor

¿Cómo identificar una infidelidad de tu pareja con pasos sencillos?

Diario Trome.com
Te puede interesar:
  • Volován de cerdo

    Recetas

    Volován de cerdo

  • Pollo a la king

    Recetas

    Pollo a la king

  • Asado a la crema con champiñones

    Recetas

    Asado a la crema con champiñones

  • Pollo salteado con verduras

    Recetas

    Pollo salteado con verduras

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Preparando estos 4 jugos verdes depurarás tu cuerpo y revertirás el envejecimiento

Preparando estos 4 jugos verdes depurarás tu cuerpo y revertirás el envejecimiento

3 recetas con té para disfrutar su sabor en distintas formas

3 recetas con té para disfrutar su sabor en distintas formas

Cómo preparar turrón de chocolate para sorprender a mamá

Cómo preparar turrón de chocolate para sorprender a mamá

3 cócteles para celebrar el Día de la Madre acertando en sus gustos

3 cócteles para celebrar el Día de la Madre acertando en sus gustos

Ir a la portada
  • Equipo editorial
  • Central Telefónica: (+511) 311-6500
  • Redacción: mag@comercio.com.pe
  • Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171
  • Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Respuestas
  • Historias
  • Data
  • Fama
  • Virales
  • USA
  • Videos
  • Retro
  • Gente
  • Recetas
  • es
  • Trivias
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio: elcomercio.pegestion.pediariocorreo.peojo.pedepor.comtrome.petrome.comclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...