plato vegetariano

Sopa de queso

Picante de huevos

Ensalada de garbanzos

Ensalada sabrosa

Sopa de frejoles

Tortilla de papas fritas

Empanaditas fritas

Ensalada dulce de col

Molde de espinacas

Sabrosa masa esponjosa de verduras, queso crema y papa con el toque nutritivo de las espinacas y el perfume de la nuez moscada. 

Budín mármol de vegetales

Buñuelos de coliflor

Espaguetis con espinacas

En salsa blanca, con un aroma sutil a pecanas tostadas y el toque infaltable del queso parmesano.

Crepes de palta

Pastel de macarrones

Crema de quinua

Berenjenas a la parmesana

Espinacas con caramelo

Suculenta ensalada con ajonjolí tostado y pecanas picadas, perfecta para recibir la primavera. 

Yucas crocantes con salsa de palta

Puede acompañar estas yuquitas con la salsa de palta o de lo contrario, con mayonesa o la salsa de su preferencia. 

Soufflé de papa amarilla y queso parmesano

El soufflé se puede servir en recipientes de cualquier tamaño y forma, pero se acostumbra hacerlo en una copa de soufflé, ta...

Lasaña de champiñones y alcachofa

Esta receta también la puede preparar sin pasta, reemplazando este ingrediente por láminas delgadas de berenjena. Recuerde que esta...

Pastel de macarrones cuatro quesos

Los quesos que no tienen corteza, como el queso fresco y el de Paria, deben envolverse en papel aluminio o manteca y guardarse en el refrigerador...

Pizza blanca

Para que esta pizza resulte más crujiente, debe pincelar la masa con aceite de oliva y hornearla sin relleno durante 12 a 15 minutos a 200...

Huevos en cocotte a la duxelle

Perfectos para el desayuno. Esta receta además de nutrir promete deleitar su paladar. 

Ensalada de trigo

Este grano acepta una gran cantidad de aderezos. El ají mirasol, el ají amarillo, la páprika y el palillo son sus mejores co...

Empanaditas de queso y ají

Si piensa freír estás deliciosas empanaditas, recuerde sellar bien los bordes con agua o clara de huevo para que no se abran. 

Crema de alcachofas

Bombones de espinaca

Makizushi rainbow y vegetariano

Se llama makizushi al rollo de sushi envuelto en nori. Aquí dos recetas clásicas y muy apetitosas.

Cebiche de champiñones

El champiñón, ingrediente de sabor suave bajo en grasas y calorías, se luce en un sabroso cebiche vegetariano inspirado en l...

Tossed salad

Una fresca y sabrosa ensalada, ideal para acompañar carnes a la parrilla, e incluso para comerla sola. Esta receta no tiene pierde.

Taboulé

Deliciosa y refrescante ensalada de origen árabe que puede acompañar muy bien las carnes a la parrilla.

Parrilla de vegetales

Otra opción vegetariana para los amantes de las brasas y el sabor único que da el carbón.

Clafoutis de tomates cherry

Receta inspirada en el clásico pastel húmedo de origen francés que se prepara con cerezas, en esta ocasión en una ver...

Risotto vegetariano

Para la elaboración de este plato, suelen utilizarse variedades de alta calidad, en Italia, más empleadas son Arborio, Padano, Carn...

Sopa de verduras

Parrilla de vegetales

Comida saludable gracias a Menú Perú, entérate de todos los ingredientes que esta gran plato lleva para comer de manera rica...

Baguettino vegetariano