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Licor de huevo

Licor de huevo
Licor de huevo
Actualizado el 02/11/2020 06:00 a.m.

Ingredientes

  • 4 tz. leche
  • 1 1/2 tz. azúcar
  • 1 cdta. vainilla
  • 5 yemas
  • 3/4 tz. vino marsala o vino blanco
  • 3/4 tz. pisco

Preparación

Hierva la leche con la mitad del azúcar y la vainilla. Deje enfriar y pase por un colador. Bata las yemas con el resto de azúcar hasta que estén bien espumosas. Agregue lentamente la leche, sin dejar de batir. Añada, luego, el vino y el pisco. Filtre con papel filtro y embotelle.

Tip Experto

Embotelle este licor, de preferencia, en recipiente de vidrio oscuro. Consérvelo en lugar fresco dos días antes de utilizar y agite de vez en cuando la botella.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 30-04-2012

Tags Relacionados:

vino blanco

postres

repostería casera

licor

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