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Recetas

Rollitos de pescado

Rollitos de pescado
Rollitos de pescado
Actualizado el 07/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado
  • 1/2 kg. espinaca
  • 3/4 tz. crema de leche
  • 1 cda. maicena
  • 1/2 tz. cebollita china, parte verde, picada
  • 100 g queso parmesano rallado
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1/2 cdta. ajo molido
  • sazonador
  • páprika
  • sal y pimienta

Preparación

Ponga las hojas de espinaca lavadas en una bolsa transparente y lleve al microondas a temperatura máxima, por dos minutos aproximadamente. Píquelas finamente y mézclelas con la cebollita china y la crema de leche. Espolvoree la maicena y el queso rallado. Sazone. Limpie los filetes de pescado y rocíe algunas gotas de limón por encima. Condimente con sal, pimienta, sazonador y ajo en polvo. Extienda bien, ponga una cucharada de la mezcla de las espinacas en cada filete y enróllelo. Coloque los rollitos en una fuente engrasada, espolvoree páprika y cocine en el horno microondas, a temperatura máxima, por unos tres minutos. Voltee y cocine otros tres minutos. Sirva con arroz blanco.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012

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