Pescado

Cómo descongelar el pescado: 3 maneras seguras de hacerlo

Si deseas conocer cómo descongelar pescado para consumirlo de forma segura, aquí tienes los tips que necesitas.

Ceviche de pescado a las brasas

El Día Nacional del Ceviche es una fiesta en todo el Perú. Anímate a celebrarlo preparando esta innovadora receta en la parrilla.

Semana Santa: Comidas y recetas a base de pescado para preparar en casa

Platos basados en pescado para esta Semana Santa y que previenen enfermedades cardiacas, Alzheimer y contribuyen al desarrollo cerebral de los ni...

Chicharrón de huevera

Garbanzos a lo macho

Bonito a la chorrillana

Piperrada de pescado

Tiradito de pejerrey

Bonito bien barrio

Pescado a la chorrillana

Seco de pescado

Pescado con puré de alverjas y ajonjolí

Ensalada de pescado con vainitas

Pescado a la meniere

Pescado con mayonesa de kion y limón

Anticuchos de pescado

Picante de kiwicha con pescado

El pescado de mar es rico en Omega 3, sustancia asociada a la protección de la salud cardiovascular debido a que reduce los triglic&eacute...

Ajiaco de quinua con pescado

Pescado en salsa de limón y hierbabuena

Disfrute más de este pescado: báñelo con la salsa y acompañe con el pure de pallares.

Navidad 2020: por qué comer pescado en la cena de Nochebuena y qué recetas preparar

El pescado es una alternativa diferente y saludable para disfrutar en Navidad junto a toda la familia.

Sudado de pescado

Un plato muy saludable y reconstituyente en la sabrosa versión del Restaurant Cabo Blanco, participante de Mistura 2011.

Pescado a la Normandía

Pescado en salsa del mar

Lenguado a la francesa

Rollitos de pescado

Chicharrón de pescado al orégano

Tenga en cuenta que el sabor del orégano, sobre todo el fresco, se puede perder en preparaciones prolongadas. Agréguelo al final de...

Chita a la sal

Además de sazonar las comidas, la sal es un estabilizador de textura y color, especialmente en el caso de las verduras.

Brochetas de pescado crocante y trío de salsas

Salsa de ají, chimichurri y chutney de mango ideales para acompañar estos deliciosos y crocantes cortes de pescado. ¡Un pique...

Tramboyo en salsa ebria

Aquí, una receta de tramboyo, pescado de carne suave y jugosa, con toques orientales.

Terrina de pescado

Un plato ligero y fácil de preparar, que puede acompañar con una rica ensalada verde.

Pescado en salsa pesto y puré de pallares

Prepare esta receta para consumir la ración mínima de pescado semanalmente.

Bonito a la plancha con puré de quinua

Prepare esta receta para apreciar el agradable sabor y calidad del Bonito.

Pescado a la chorrillana

Un plato de tradición, siga los pasos y obtendrá un riquísimo resultado.

Pastel de pescado

Este pastel resulta delicioso si se acompaña con una ensalada fresca de lechugas, endibias, berros y arúgula. Puede servirlo como e...

Escabeche de corvina

Uno de los platos más populares de la comida peruana, prepárelo y sorprenda a la familia.

Croquetas de pescado

Las recetas rápidas y sencillas son las que tienen más éxito, prepare estas croquetas a los pequeños y quedará...

Torrejas de pescado

Deliciosa alternativa para variar las recetas de pescado. Prepare como entrada caliente o acompañe con arroz para servir como segundo.

Bacalao guisado limeño

Sabrosa receta perfecta para preparar los días de semana santa.

Tollo saltado a la minuta

Rápida y sencilla con un delicioso aroma y sabor. Prepare esta receta y engría a sus invitados.

Pescado al vino blanco y papas trituradas

Una receta ligera y nutritiva, que puede ser acompañada también por una rica ensalada verde.

Pescado frito en panko y salsa de palta

El tradicional pescado frito, esta vez en una crocante versión acompañado con una deliciosa y suave salsa de palta.

Pescado a la chorrillana

Receta que se remonta a las tradicionales picanterías chorrillanas populares hace más de un siglo.

Filete de mero al vino tinto

Delicioso plato que puede servirse como almuerzo o cena.

Chaufa de pescado cantón

Tiradito de pescado

El pescado se lamina mejor cuando el filete y el cuchillo se humeden. Para el tiradito es preferible usar pescados de carne resistente, como leng...

Pescado en salsa de pimiento

El trigo, previamente remojado, se cocina en abundante líquido. En esta preapración puede servirse tanto frío como caliente.

Pescado marinado con yuca

Si lo desea, pude acompañar este delicioso puré de yuca con trozos de huevo duro, aceitunas, queso fresco y choclo. 

Pescado al horno con vegetales

Es conveniente preparar esta receta con un pescado grande y gordo como el robalo, la corvina, el páramo, el mero, etc. Evite usar lenguado...

Crema fría de tomate con pescado

Esta crema se sirve fría. Una vez licuada, llévela al refrigerador hasta la hora de servir: es muy reconfortante para el est&oacute...

Bacalao con pimientos

Puede emplear cualquier tipo de papa: simplemente evite que se deshaga.