![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/OXD2UR27GZDUJOHTG7YYWYRELI.jpg?auth=14702b75754a1b79992af300ae32ea56a43faac3759c7ab2ed8d611aefb7072f&width=8056&quality=90&smart=true)
Descripción
Déle una vuelta al conocido cóctel de algarrobina con esta receta.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 3 tzs. leche
- 3 cdas. algarrobina
- 2 tzs. cubos de hielo
- 3 cdas. azúcar
- 1/2 tz. quinua pop
- 2 yemas
[fin-ingredientes]
Preparación
Vierta en la licuadora la leche, la algarrobina, el hielo y el azúcar. Licúe, a velocidad media, durante 50 segundos. Agregue la quinua pop, las yemas y licúe nuevamente, a velocidad alta, durante un minuto más. Coloque la preparación en una jarra y refrigérela durante 20 minutos. Sírvala en vasos largos.
Tip Experto
Para decorar los vasos, corte los extremos de una lima o naranja. Tome una de las tapas de la fruta y corte sus bordes simétricamente dándole la forma de una estrella. Coloque una cereza al centro de la estrella que formó y sujétela con un mondadientes. Acomode el adorno en el borde de un vaso.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 11-05-2012