Muchas personas necesitan una bebida caliente para comenzar la mañana con energía, mientras que otros disfrutan de su sabor después de un delicioso almuerzo; sin embargo, no es una buena idea tomar cafeína después de ciertas comidas. Es posible que haya experimentado una indigestión después de beber toda la taza y no haya sabido por qué. Hoy, disiparé sus dudas y demostraré que algunas combinaciones son incorrectas. Descubre los alimentos que no debes unir con tu café y por qué; además, te recomiendo estas notas que también te pueden interesar El motivo por el que debes evitar cortar el aguacate sobre tu mano izquierda y Señales de que el arroz está en mal estado y no debes comerlo.
Los fanáticos de su aroma y color saben que es una buena fuente de energía, además de ser saludable si se consume sin azúcar y de forma natural para aprovechar sus beneficios y propiedades. Los expertos recomiendan beber entre 3 y 4 tazas, pero ser moderados si es hipertenso o se está en el embarazo y lactancia.
Sin embargo, lo que muy pocos saben o imaginaron es que el café tiene incompatibilidad con ciertos alimentos, porque puede afectar tu digestión y salud en general.
Alimentos que no debes mezclar con café
1. Café y alimentos altos en hierro
Algunos alimentos no se llevan bien con el café debido a que puede afectar la absorción de nutrientes esenciales como el hierro. La dietista-nutricionista Ruth García, responsable de Proyectos del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (Codinucova), explica a El Diario de NY que beber una taza luego de un plato de lentejas no es recomendable. Si igual quieres hacerlo, es mejor esperar una media hora o una hora.
2. Café y comidas picantes
Los platos con exceso de ají resultan irritantes para las vías digestivas y causan acidez y ardor. Combinados con café los síntomas pueden empeorar.
SALUD | ¿Qué alimentos son incompatibles con el café? Descúbrelo y cuida tu estómago. (Foto: Amina Filkins / Pexels)
3. Café y alimentos grasosos
Si tomas café luego de una comida rica en grasas, lo más probable es que tu digestión se haga más pesada, ya que esta bebida es un estimulante y las molestias son mayores. Si tienes problemas en la vesícula, es mejor que lo evites.
Si bien cada persona conoce su organismo y sabe qué les hace daño, estas recomendaciones sí deben ser tomadas al pie de la letra por las personas que sufren trastornos digestivos, tienen problemas de anemia o riesgo de déficit de nutrientes.
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Por qué tomar café antes de hacer ejercicio
- Aumentaría la potencia y fuerza. La cafeína aumenta la potencia y fuerza muscular para realizar deportes que requieren de un mayor esfuerzo como levantar pesas.
- Mejoraría el rendimiento aeróbico. Su principal ingrediente te permitirá que obtengas resistencia al realizar cualquier ejercicio exigente.
- Disminuye la sensación de fatiga. Tomar esta bebida caliente retrasa la aparición de fatiga, lo que permitiría que entrenes o compitas por mayor cantidad de tiempo.
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Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).
