Cómo hacer queque marmoleado

Una de las grandes opciones que se tienen para compartir en familia es entrar a la cocina y animarse a preparar unos deliciosos postres, o tal vez unos panecillos o unas tartas. Una de las recetas más buscadas es la del queque o bizcocho, algo que muchos disfrutan en el desayuno, brunch o junto a un café recién pasado por la tarde.

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Para que disfrutes en cualquier momento del día, te compartimos cómo preparar queque marmoleado donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.

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Aquí te decimos los pasos a seguir para que busques todos los insumos en la despensa y pongas manos a la obra para tu cake casero:

Ingredientes:

• 400 gr de harina preparada
• 200 gr. Margarina
• 4 Huevos
• 1 tz. Leche evaporada terciada (mitad leche, mitad agua)
• 3 crdas. Cocoa
• 300 gr. Azúcar rubia
• 1 cdrta. Esencia de Vainilla
• Una pizca de Sal
• Vinagre Blanco (cantidad necesaria)
• Una pizca de Bicarbonato

Preparación:

1. Empezar batiendo la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa y blanda. Luego incorporar los huevos uno por uno, batiendo siempre por espacio de un minuto entre huevo y huevo.
2. En un bowl cernir la harina con la pizca de sal e incorpórala de a pocos, alternando con la leche y la vainilla. Reservar un poco de leche.
3. Engrasar y enharinar un molde de 28 cm. de diámetro o molde con agujero en el centro y colocar las tres cuartas partes de la masa.
4. Al resto de la masa añadirle la cocoa, previamente cernida con una pizca de bicarbonato, un chorro de leche y algunas gotas de vinagre blanco.
5. Colocar sobre la masa de vainilla y llevar el molde al horno que debe estar precalentado a 175°C. Esperar 45 minutos aproximadamente.

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