La huevera de pescado es uno de los alimentos que sigue siendo resistiendo en gran número de comensales, pese a su agradable sabor y sus propiedades. Si aún no has tenido la oportunidad de incorporarlo en tu dieta, te explicamos cómo lo puedes preparar.
Si estás cansado de la carne roja o la carne de pollo, la huevera es una opción saludable que puedes incorporar a tu dieta, al menos una vez a la semana. Este alimento, que es resistido aún por comensales de diferentes países, tiene una alta concentración en hierro, calcio, proteínas y vitaminas.
Se lo puede conseguir fácilmente en mercados, supermercados o terminales pesqueros. Si bien se la puede consumir sancochada en guisos, la mayoría se inclina por freírla y aquí te indicamos cómo puedes hacerlo.
Pasos para preparar la huevera de pescado
Sigue estas recomendaciones para que puedas preparar la huevera en simples pasos:
- En una olla echa agua y una pizca de sal
- Agrega la huevera de pescado y espera a que hierva antes de retirarla con una espumadera
- Limpia la huevera y córtalas, de acuerdo a la preparación que realizarás
- Sazona las hueveras con sal y pimienta al gusto
- Luego de añadir un chorrito de limón, apana las hueveras con harina
- Luego de calentar aceite en una sartén fríe las hueveras y ten cuidado que se quemen
- Puedes acompañar las hueveras de pescado con ensalada criolla
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