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Las fresas son una de las frutas que se pueden consumir en cualquier temporada del año. Es rica en antioxidantes y minerales como manganeso, magnesio y potasio y, además, son muy sabrosas; sin embargo, no todo es color de rosa puesto que pueden absorber pesticidas y bacterias fácilmente. ¿Sueles lavarlas solo con agua? En esta nota te diremos por qué no basta con lavarlas únicamente con agua y qué se recomienda.
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De acuerdo al portal Diario Vasco, si una persona solo las lava con agua está expuesto a contraer algunas enfermedades, puesto que pueden contener agentes nocivos para la salud como parásitos, sus huevos o incluso restos de pesticidas.
Asimismo, se debe tomar en cuenta qué fresas elegimos para llevarlas a casa. ¿Cómo así? verificar que estén en buen estado, descartando aquellas que presenten imperfecciones.
Sobre este último punto nos referimos a las fresas con moho, golpes o presenten zonas blandas. Lo ideal es guiarse por el color y una cantidad razonable que se vaya consumir por un periodo máximo de 3 días.
Según declara a Insider Andrea Mathis, dietitsta-nutricionista y propietaria de Beautiful Eats & Things, citado por el portal 20 Minutos, la mayoría de las personas no son conscientes de que las fresas tienen similares características a las de una esponja, es decir, pueden absorber pesticidas y bacterias fácilmente.
Al lavarlas únicamente con agua no se eliminará del todo los parásitos o restos de pesticidas, por lo que en las siguientes líneas te diremos la forma correcta de hacerlo con vinagre.
Cómo lavar las fresas correctamente
El método más efectivo para desinfectar y lavar las fresas de forma correcta es con vinagre. Para ello se debe colocar en un recipiente una solución líquida con agua fría y vinagre a partes iguales.
¿Todo bien hasta ese punto? el siguiente paso será introducir las fresas y dejarlas sumergidas una media hora. Al momento de sacarlas, puedes emplear un cepillo de dientes para frotarlas cuidadosamente y aclararlas con agua. Finalmente, sécalas con papel de cocina y eso será todo.
Si no cuentas con vinagre, también puedes utilizar sal, bicarbonato, lejía o cloro. Lo ideal es siempre emplear un producto que arrase con los parásitos y restos de pesticidas, por ello es un error lavarlas solo con agua.
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