Ensalada de pavo y huevo

Name: Ensalada de pavo y huevo
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: jugo de 1 limón; 2 cda. aceite de oliva; 4 huevos sancochados, en cuartos; 4 tz. lechuga picada; 1 tz. berros; 450 g pechuga de pavo horneada, en cubos; 1/2 tz. queso fresco light en cubos; 2 tomates en octavos; 1 palta; sal y pimienta

Actualizado el 29/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

jugo de 1 limón
2 cda. aceite de oliva
4 huevos sancochados, en cuartos
4 tz. lechuga picada
1 tz. berros
450 g pechuga de pavo horneada, en cubos
1/2 tz. queso fresco light en cubos
2 tomates en octavos
1 palta
sal y pimienta

Preparación

Mezcle el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone el aliño con sal y pimienta.

Mezcle el huevo con la lechuga, los berros, la pechuga de pavo, el queso y el tomate. Agregue el aliño y mezcle. Corte la palta en cubos y coloque encima de la ensalada. Sirva.

Tip Experto

Puede usar la palta como aliño, solo licúela con una taza de yogur de dieta, un cuarto de taza de perejil o albahaca, dos cucharadas de vinagre, y sal y pimienta. Con cuatro cucharadas de esta preparación, bastará para sazonar la ensalada.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 14-01-2014