Frozen de maracuyá

Descripción

Bebida intensamente refrescante, ideal para probarla en un día muy caluroso, con los pies metidos en la piscina.

Ingredientes

• 4 maracuyás
• 16 cubos de hielo
• 8 cda. jarabe de goma

Preparación

Cuele la pulpa de los maracuyás. Reserve. Licúe el hielo con una cucharada de agua hasta que escarche. Agregue el jugo de maracuyá y el jarabe de goma. Licúe durante 30 segundos más, hasta integrar los ingredientes. Sirva y decore con flores pequeñas.

Tip Experto

El maracuyá tiene una piel lisa que se arruga al poco tiempo de comprarlo. Esto indica que la fruta está madura y que ha sufrido una pequeña pérdida de humedad. Los maracuyás arrugados deben consumirse a la brevedad posible.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 12-05-2012