¿Se puede exprimir un limón sin cortarlo? Sí, con este truco. (Lisa|Pexels)
¿Se puede exprimir un limón sin cortarlo? Sí, con este truco. (Lisa|Pexels)

El truco que revoluciona Internet. El limón es un fruto versátil y nutritivo que protagoniza gran parte de nuestro repertorio de . Esto nos obliga a cortarlo casi a diario en casa, una tarea sencilla a primera vista pero que oculta uno que otro reto. Una usuaria de publicó un creativo para exprimir los limones de una forma en la que no se necesita cortarlo para sacarle todo el zumo.

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La nutricionista australiana Jacqui Baihn fue quien reveló a través de un video difundido en la reconocida red social el ingenioso método que se volvió viral. La técnica se trata de hacer un agujero en un extremo del limón y apretar bien para volcar todo el contenido del zumo en un vaso o recipiente.

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¿Cuál es su truco para exprimir el limón? Solo se necesita pincharlo con un elemento, puede ser una brocheta o unos palitos de tejer que sean lo suficientemente largos como para perforar todo el limón. Después hay que retirarlo y colocar debajo un vaso. Al apretar el cítrico, el zumo saldrá por la perforación.

“Hoy descubrí que se puede hacer esto”, escribió Baihn. De inmediato, muchos usuarios se preguntaron por qué a nadie se le había ocurrido algo tan sencillo. “¡Es increíble!”, “No pensé que esto funcionaría”, “Sí que resulta” y “¿Por qué no se me ocurrió antes?”, fueron algunas de las reacciones.

@jacquibaihn

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♬ BORED IN THE HOUSE - Curtis Roach

CÓMO QUITAR MANCHAS CON ZUMO DE LIMÓN

Manchas de chocolate​

  • Frotar la mancha con jugo de limón
  • Luego cepillar con glicerina y yema de huevo
  • Frotar finalmente con harina de maíz y dejar reposar en agua fría

Manchas de fruta​

  • Dejar correr agua fría entre los tejidos para soltar la mancha
  • Usar jugo de limón para blanquear, luego ventilar la prenda

TRUCOS DE COCINA QUE TE AYUDARÁN A AHORRAR

Evita las verduras ya cortadas

Ser un poco perezoso en la cocina suele salir caro, así que a la hora de ahorrar lo primero es tener un cuchillo y demostrarte a ti mismo que eres capaz de cortar esa cebolla o zanahoria. No te harás millonario, pero si practicas mucho eso del corte puede que te ahorres algunos centavos para un gustito.

Nada de desechar verduras y frutas: cremas y batidos

Aquí no se desperdicia nada, como diría la abuela, y más si queremos ahorrar. Las que estén un poco marchitas pueden tener una segunda vida en forma de sustanciosas cremas y refrescantes batidos. ¿Un plátano mustio? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.

¿Unas fresas mustias? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido. (PhotoMIX | Pexels)
¿Unas fresas mustias? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido. (PhotoMIX | Pexels)

Haz caldos

No sólo como ingrediente para otras preparaciones, sino para improvisar una sopa salvadora. Comprarlo hecho no siempre es buena idea. Pon un día la olla y preparar unos litros de caldo para, de paso, aprovechar algunas de esas verduras que ya no están para aguantar más tiempo.

Busca productos de temporada

El sentido común es básico a la hora de hacer las compras y pensar en el menú de la semana o el mes. Si somos de ir al mercado será fácil saber qué está de temporada porque será lo más económico. A partir de ahí, sólo hay que pensar qué cocinar con eso que hemos comprado a buen precio en el supermercado.

POR QUÉ NO DEBES GUARDAR LA LECHE EN LA PUERTA DE LA NEVERA

Pues porque es la zona de la nevera menos fría y más sometida a cambios de temperatura, esto debido al frecuente abrir y cerrar de la puerta, muy perjudiciales para unos productos tan delicados como la leche y los lácteos como el que no deben romper la línea de frío desde que los adquirimos.

Este espacio es ideal para productos con conservantes naturales, como la mayonesa, el ketchup, la mostaza y otras salsas envasadas, las mermeladas o los zumos. En las repisas más grandes de la nevera en la puerta se puede poner el agua, vino y otras bebidas embotelladas. Cocinados arriba, crudos abajo.

Entonces, ¿dónde se guarda la leche?

Su sitio es la parte media o baja del refrigerador, donde más frío hace. El mismo donde se aconseja dejar también los yogures, natillas y cualquier producto tan perecedero como éstos. También podría guardarse en el inferior, justo encima del cajón de las verduras, pero es mejor reservarlo para los productos frescos y crudos, como la carne o el pescado. Porque es precisamente la zona donde más frío hace.

Además de asegurarse una buena conservación, también se cuida la higiene, pues se evita que un goteo pueda contaminar otros alimentos situados debajo. Es imprescindible que la carne y el pescado estén bien envueltos y aislados para evitar que transmitan olores al resto de cosas almacenadas.

RECETA DE MARGARITA

Margarita clásica. (Sabel Blanco | Pexels)
Margarita clásica. (Sabel Blanco | Pexels)

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de jugo de limón fresco
  • 1 1/2 tazas de tequila
  • 1 1/2 de taza de licor de naranja
  • 1 limón, cortado en 8 gajos
  • Sal de grano, al gusto

Preparación

  1. Mezcla el agua, jugo de limón, tequila y licor de naranja en una jarra de 2 litros. Mezcla bien.
  2. Para servir, humedece el borde de una copa de margarita con limón y escarcha con la sal. Pon el hielo dentro de la copa y vierte la margarita encima. Decora con una rodaja de limón.

FICHA

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 6

Calorías: 280 kcal (2 oz)

RECETA DE AGUA DE HORCHATA

Vaso con agua de horchata. (Justin Kern|Flickr)
Vaso con agua de horchata. (Justin Kern|Flickr)

Preparación

  • 1 taza de
  • 1 1/3 de azúcar
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 lata de leche
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca o leche de almendras como sustituto
  • 1 litro de agua mas 1 taza
  • al gusto

Preparación

  1. Empieza remojando el arroz, la canela y las almendras en un recipiente con agua. Deja reposar la mezcla toda la noche o durante 5 horas para que el arroz se ablande un poco.
  2. Escurre el agua donde se reposaron los ingredientes durante toda la noche y licualos con la leche evaporada hasta formar una mezcla ligera y los granos de arroz estén completamente molidos.
  3. Con la ayuda de un colador quita el exceso de arroz vaciando la mezcla en una jarra, agrega el azúcar, la vainilla y la leche de vaca. Revuelve bien hasta que todo este integrado perfectamente.
  4. Agrega el litro de agua y sirve con hielo a tu gusto. Disfruta.

RECETA DE CARAJILLO

Carajillo. (Miquel C. | Flickr)
Carajillo. (Miquel C. | Flickr)

Ingredientes

  • Cubos de
  • 1 onza de Licor 43
  • 2 onzas de café espresso caliente

Preparación

  1. Llena la mitad de un vaso con cubos de hielo. Agrega el licor y luego el café espresso recién preparado. Agita y disfruta.

RECETA DE APEROL SPRITZ

Aperol spritz. (Markus|Pexels)
Aperol spritz. (Markus|Pexels)

Ingredientes

  • 4 cubos de
  • 1/3 taza de prosecco
  • 1/2 taza de Aperol
  • 1/3 taza de agua gasificada
  • 1 rebanada de naranja

Preparación

  1. Coloca los hielos en un vaso jaibolero. Agrega el prosecco, Aperol y agua mineral.
  2. Mezcla con una cucharilla de bar y decora el vaso con la rebanada de naranja.

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