Marinada de vinagre y lima

Descripción

Esta preparación es especial para marinar carne de cerdo y pollo.

Ingredientes

[inicio-ingredientes]

• 1/4 tz. vinagre rojo
• 1/2 tz. jugo de lima
• 1 cda. mostaza
• 6 cda. miel de abeja
• 1 cda. estragón picado
• 1/4 tz. aceite
• sal y pimienta

[fin-ingredientes]

Preparación

En un bol, mezcle el vinagre, el jugo de lima, la mostaza, la miel, el estragón y el aceite; remueva bien con la ayuda de un batidor de mano. Sazone con sal y pimienta.

Tip Experto

Para que pueda conservar esta marinada, viértala en un frasco cerrado hermético y guárdelo en el refrigerador. Las carnes pueden macerarse con esta preparación durante un día en el refrigerador.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 12-05-2012