Si a la receta tradicional del clásico bizcocho o queque añadimos un poco de naranja, obtendremos un postre con un sabor más intenso, pero igual de exquisito y fácil de preparar. Las cantidades exactas de cada ingrediente te ayudarán a que el resultado sea el perfecto para tus comensales. Y cuando lo tengas listo, lo puedes decorar con algunos complementos o dejar tal cual. ¡Anímate a prepararlo!
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INGREDIENTES
- 1 yogur natural (125 g)
- 1 naranja
- 4 huevos
- 300 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura en polvo
- Mantequilla
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PREPARACIÓN
- Ralla la piel de la naranja sin llegar a la parte blanca, ya que tiene un sabor amargo. Exprime la naranja.
- Bate el azúcar y los huevos en un bowl hasta que casi tripliquen su volumen.
- A continuación, añade a la mezcla el yogur natural, la ralladura de la naranja, los 35 mililitros de zumo de naranja y el aceite de oliva virgen extra poco a poco. Mezcla bien.
- Incorpora la harina cernida y la levadura en polvo y mezcla con una espátula y movimientos envolventes hasta conseguir una masa sin grumos.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla (o aceite) y hornéalo durante 30 minutos aproximadamente en el horno precalentado a 180 ºC.
- Sácalo del horno y deja enfriar antes de desmoldarlo.
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FICHA
Dificultad: fácil.
Tiempo: 45 minutos.
Raciones: 6.
Calorías: 624 por porción.
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