quinua

Croquetas de quinua

Pechuga de pavita a la pimienta con frutas al vino, arroz con quinua y vainitas francesas

Jugosa pechuga de pavita a la pimienta con salsa de frutas al vino; además arroz con quinua, vainitas salteadas y encima una lluvia de alm...

Canilla de cordero braseada con salteado de quinuas y verduras

Canillas de cordero bañadas de una exquisita salsa preparada con cebolla, ajo, apio,  pimiento, pasta de tomate y ají amarillo...

Gratinado de papa, zapallo loche y quinua con salsa de hongos y chutney de tomate

Gratinado de papas sazonadas con hojas de salvia, orégano, y nuez moscada; encima cubierto de finas láminas de zapallo entre cada c...

Pavo en salmuera peruana con quinua navideña

Delicioso pavo relleno de verduras, acompañado de una quinua especial con los ingredientes perfectos para la cena navideña.

Milanesa de pescado

Una alternativa crocante y nutritiva. Disfrute de este pescado que se pasa por una mezcla de  hojuelas de maíz y quinua.

Ensalada de quinua

Quinua con miel

Granola de quinua

Paella de quinua

Por su ligereza, la quinua es un grano ancestral muy versátil que sirve como una estupenda fuente para la nutrición de grandes y pe...

Ajiaco de quinua con pescado

Pastel de quinua

Un potaje ideal para recargar energías. La quinua es un producto sumamente completo en nutrientes.

Lomo de atún con puré de ollucos

El olluco es un tubérculo que contiene menos carbohidratos que la papa. Además contiene vitamina A, que protege la piel y actua com...

Mazamorra de quinua

Esta deliciosa mazamorra es una clara muestra de la versatilidad de la quinua, grano súper nutritivo que le da una consistencia perfecta a...

Galletas de quinua

Antes de que estallara el ‘boom’del Grano de Oro de los Andes, Teresa Ocampo ya había creado esta original receta.

Pesq'e de quinua

Deliciosa y saludable entrada a base de quinua, ideal también para acompañar algún guiso. 

Crema de quinua

Corazones de alcachofa rellenos de quinotto

Torre de ensalada crocante con queso andino

Desde tiempos remotos, el queso ha sido considerado un alimento básico. Esta receta se basa en el queso andino, de consistencia firme, el ...

Napoleón de quinua y polenta

El "napoleón" es una preparación servida en capas intercaladas con diferentes rellenos. Presentamos una versión muy original...

Quinua y coco

Postre cremoso con aromas y sabores exóticos, de nuestro cereal de bandera combinado con ingredientes como la leche de coco y el kion.&nbs...

Dulce de quinua con membrillo y jugo de guanábana

Prepare esta combinación de alimentos y consúmala en el desayuno, es muy nutritiva y saludable.

Bonito a la plancha con puré de quinua

Prepare esta receta para apreciar el agradable sabor y calidad del Bonito.

Torta de quinua muy buena

La quinua es de gran valor alimenticio, por eso es recomendable consumirla en cualquiera de sus formas.

Quinua con langostinos

La quinua debe escogerse minuciosamente y lavarse varias veces antes de cocinarla, esas dos reglas son las bases para obtener un delicioso plato ...

Ajiaco de papa y quinua

Quinua con bombitas

Una vez escogida la quinua, lávela repetidas veces antes de cocinarla en caldo de verduras. Para obtener el punto graneado es necesario co...

Mazamorra invernal

Espolvoree canela molida sobre este delicioso postre para darle el típico sabor criollo que lo caracteriza. 

Muffins de quinua

Perfectos para el desayuno. Estos muffins se preparan con champiñones y queso. Alto en proteína y bajo en carbohidratos.

¡A triunfar!

 Este delicioso ponche es ideal para ser tomado caliente apenas amanece.

Tamalitos de quinua

Esta deliciosa receta posee una combinación adecuada de alimentos, como cereales con legumbres o proteínas de origen animal. 

Pollo con quinua

Algunas recetas de quisos o ajiacos indican remojar la quinua desde la víspera. Use para ello caldo de res, verduras o de pollo como en es...

Ñoquis de sémola y quinua con pesto casero

Este plato está especialmente indicado para los días en que los chicos han hecho un gran esfuerzo físico. Después de ...

Puré de papa y quinua con albondiguitas de alcachofa

Las albóndigas suelen ser un delicioso recurso frecuente en las cocinas y se pueden preparar de mil y un maneras. 

Quinua zambita

La quinua es muy alimenticia. Este postre le dará una gran energía y le ayudará a estabilizar sus emociones. 

Chaufa de quinua con lomito de cerdo

Una deliciosa propuesta de la cocina novoandina del Perú. Este plato encantará a muchos gracias al delicioso sabor de la quinua con...

Quinua y piña al caramelo

No olvide al terminar de cocinar la quinua, reservar el agua de cocción, pues tiene un alto valor nutritivo y sirve para preparar sopas, c...

Terrina de quinua

Quinua con zapallito italiano y comino

¿Cómo incluir la quinua en tu dieta diaria para estar satisfecho hasta el almuerzo?

La quinua es un pseudocereal que puede ayudarte a comer mejor y saciar tu estómago, evitando así caer en tentaciones hasta la hora del almuerzo.