2020-09-18
Al cocinar la carne, esta puede soltar agua o quedar seca y dura. Para evitarlo hay ciertos trucos caseros que se pueden poner en práctica.
2020-07-28
En lugar de ir a un local de comida rápida, intenta preparar las costillas de cerdo tú mismo en tu jardín, con la barbacoa encendida.
2020-06-21
La combinación de las costillas de puerco con la miel resulta una preparación deliciosa e ideal para el almuerzo, acompañada de ensalada o puré d...
2020-06-16
Esta carne tan popular en la gastronomía mexicana necesita pasar por el método culinario del marinado antes de ser usada en diversas recetas.
2020-06-06
Las chuletas ahumadas a la mexicana son un plato típico de la gastronomía azteca. Son deliciosas y muy fáciles de preparar.
2020-06-04
El bistec ranchero es una preparación tradicional de la comida mexicana y texana donde el chile picante no puede faltar.
2020-05-28
No elegir bien la carne o manipularla demasiado son algunos de ellos.
2020-05-24
Convertirte en un experto en la parrilla y cocinar los cortes más exquisitos y jugosos no es tarea difícil. Sigue estos consejos.
2020-05-19
Dejar la carne fuera de la nevera para que se descongele a temperatura ambiente no es el método más seguro.
2020-05-13
La carne de ternera es un ingrediente fundamental en cocinas como la española o la italiana.
2020-04-29
Evita estos fallos que pueden echar a perder el gustito que uno se da en la semana.
2020-04-22
Para este clásico que gusta a todo el mundo necesitarás carne molida, pan rallado, entre otros ingredientes.
2020-04-12
La temperatura de la sartén donde se fríe la carne influye en la liberación de este líquido. En la siguiente nota te explicaremos por qué ocurre ...
2020-04-11
Por lo general, cuando se adquiere este producto, no se cocina inmediatamente, sino que se prepara al día siguiente o una semana después.
2020-04-10
Es el quinto día de la Semana Santa, la Iglesia católica manda a sus fieles guardar ayuno y abstinencia de carne como penitencia.
2020-03-12
Determinar la calidad de un filete a simple vista es difícil, pero se puede mejorar su ternura eligiendo el tipo y el corte adecuados para cada c...
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