papas

Por qué debes usar sal a la hora de cocinar las papas

Conoce un nuevo truco casero para reducir considerablemente el tiempo de cocción de tus patatas y queden igual de deliciosas.

El truco secreto para unas papas fritas crujientes y perfectas

Las patatas fritas pueden estar acompañadas con cualquier tipo de salsa. Descubre cómo sacarle el máximo provecho en la cocina.

¿Por qué no se pueden guardar las papas y las cebollas juntas?

Te damos el truco casero definitivo para conservar las patatas y las cebollas de forma correcta por mucho tiempo.

Ajiaco de papas

Tortilla española

Papitas salteadas con chimichurri de hierbas

Papitas coctel rellenas de choclo y queso

Tortilla de papas fritas

Cau cau de langostinos

La receta original del cau cau, que lleva mondongo de vaca o cordero, ha variado con los años y actualmente se prepara también con ...

Chupe de habas

Trucha en el jardín

Trucha envuelta en tocino

Una trucha fresca debe reunir las siguientes características: carne firme y rosada, piel húmeda, olor suave, ojos brillantes y clar...

Seco de mero

El mero es conocido como un pescado de carne blanca, consistente y de buen sabor, que sin duda se presta para la preparación de muchas rec...

Ocopa de camarones

En Arequipa, esta delicia peruana se prepara con ají mirasol, pero en Lima también la hacen con ají amarillo. Una buena opci...

Milanesas de lomo con papas cajun

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;">Majestuosa preparaci&oacute;n de papas blancas horneadas con un aderezo...

Pastel de papa blanca

La papa blanca, por su textura firme es recomendable para preparar pasteles, ensaladas, croquetas, papa rellena, papa al horno y papas fritas, en...

Ñoquis a los cuatro quesos

Anticuchos de corazón

Tradicionales y deliciosos. Los anticuchos son infaltables en todo encuentro criollo.

Causa de cangrejo

Dele color a la causa con tinta de calamar, pur&eacute; de aceitunas, beterraga, espinacas, perejil, etc&eacute;tera.&nbsp;

Ajiaco de papas y habas

El secreto para un buen ajiaco es la papa. Elija papa amarilla porque le da color y se deshace f&aacute;cilmente. Adem&aacute;s, puede usar otras...

Ají de gallina

Este tradicional plato, puede quedar tan delicioso con gallina como con pollo, langostinos, conchas u otro marisco. No deje de probar estas delic...

Ají de langostinos

Suculento plato a base de langostinos con mantequilla derretida y crema de aj&iacute;, imposible no probarlo.&nbsp;

Papas con crocante de chorizo y salsa de mostaza

Papas bravas con mayonesas

Lomo saltado Gran Brujo

Una interpretaci&oacute;n &uacute;nica de uno de nuestros platos m&aacute;s reconocidos a nivel mundial, en una presentaci&oacute;n generosa y mu...

Parrilla premium con papas salteadas a la francesa

Jugosos cortes de carne acompa&ntilde;ados de suaves papas para compartir un agradable momento en familia.

Bife ancho con pastel de papa

Carne muy tierna y de exquisito sabor, preferida por el gusto &uacute;nico que le confiere la grasa intramuscular que posee esta parte de la res.

Papas a la pimienta

Estas papitas aromatizadas con pimienta quedan perfectas con cortes como la colita de cuadril a la parrilla.

Papitas a la provenzal

Esta sencilla y gustosa guarnici&oacute;n es la compa&ntilde;era ideal de los generosos cortes de carne de res que adornan la parrilla dominical.

Lomo Fiamma con papas en dos tiempos

Carne sabrosa envuelta en tocino y aromatizada con romero; papas doradas y crocantes con un toque picante... Una combinaci&oacute;n irresistible.

Papas al horno

Esta guarnici&oacute;n facil&iacute;sima y sabrosa es ideal para acompa&ntilde;ar carnes a la parrilla o, si se prefiere, los guisos, pues se pue...

Molde de papas y acelgas gratinadas

Consistente pastel de papas y acelga con un toquecito de p&aacute;prika, que se puede comer solo o acompa&ntilde;ar con pescado.

Papa rellena a la parrilla

Papas blancas parrilleras rellenas con morcilla, tocino picado y cebollita china.&nbsp;

Ensalada de calamares y papas huayro asadas

Deliciosa y suculenta ensalada de papas con un toque marino.

Calamares rellenos con tortitas de papa

Var&iacute;e las cl&aacute;sicas recetas con calamares y prepare una con mucho sabor y originalidad para disfrutar en familia.

Molde de carne con papas al orégano y limón

Prepare esta receta y disfrute una agradable cena en familia.

Croquetas de papa con jamón de pollo

La receta ideal para un almuerzo r&aacute;pido y perfecta para llevar en la lonchera al trabajo.

Pastel del peregrino

Delicioso pastel de papas con un toque adicional que lo diferencia de los dem&aacute;s.

Papitas rellenas

Pastel de papas limeño

Cl&aacute;sica receta de cocina, que no debe faltar en el recetario familiar.

Papas con ají

Una manera rica y sencilla para abrir la hora del almuerzo es preparando estas deliciosas papitas.&nbsp;

Locro de zapallo

Aproveche las vitaminas que contiene el zapallo, las cuales fortalecen el sistema inmunol&oacute;gico y controlan la hipertensi&oacute;n.

Papitas de oro

Papas con crema

Estas receta puede seervise como una entrada caliente o como piqueo.

Papas rellenas

La receta tradicional de las deliciosas y peruan&iacute;simas papas rellenas. Acompa&ntilde;e con zarza criolla.

Papas con queso

R&aacute;pidas y ricas papitas ideales para disfrutar con los amigos. &nbsp;

Papas huancaínas

Antes de moler el aj&iacute; colorado, especial o panca, debe escogerse los mejores para tostarlos en el horno.

Papitas apanadas

Deliciosas papitas para servir como piqueo o entrada caliente, acomp&aacute;&ntilde;elas con una salsa de aj&iacute;.

Estofado

Una receta donde el &uacute;nico secreto para que salga deliciosa es que el fuego sea perfectamente igual durante toda la cocci&oacute;n. &nbsp;

Tortilla de papas y jamón ahumado en jalea de cebollas

Cl&aacute;sica y rica como siempre, una receta que no pasa de moda.